Prajitura cu cirese si capsuni(de post)

O prajiturica tare pufoasa si foarte usor de pregatit. Puteti folosi orice fructe va plac, eu am avut cirese si capsuni. 

Ingrediente(pentru o tava de 23x23cm):

• cca. 250 g de fructe (cirese si capsuni)
• 1 cana de apa(de 250 de ml cu care veti masura toate ingredientele)
• 1 cana de zahar brut sau tos
• 1/2 cana de ulei
• 2 cani de faina
• 1 plic praf de copt
• 1 fiola esenta de vanilie
• zahar pudra

Mod de preparare:

• Ciresele le spalam si le curatam de samburi. Capsunile le spalam si le taiem cuburi.

• Intr-un vas amestecam apa cu zaharul, uleiul si esenta.

• In alt vas amestecam faina cu praful de copt.

• Turnam treptat faina peste amestecul lichid si amestecam cu un tel sau mixam la viteza mica pana la omogenizare.

• Tapetam tava cu hartie de copt si turnam compozitia, iar deasupra punem fructele.

• Punem tava in cuptorul preincalzit la foc mediu si o lasam aprox. 40-45 de minute.
• O verificam cu o scobitoare daca este gata, apoi scoatem tava din cuptor si lasam prajitura la racit.

• O pudram cu zaharul pudra si o servim.