Tiramisu rapid cu frisca si nectarine

Stiu ca multi si-ar dori ca pe caldurile astea sa nu stea in bucatarie prea mult timp...asa ca am venit cu o idee dulce si rapidaaaa!! Un tiramisu altfel pe care l-am testat la un workshop culinar la care am participat de curand.

Ingrediente:

cca 20 de piscoturi

300 ml de cafea pregatita

500 gr mascarpone

aprox. 4 linguri de smantana cu grad de grasime mai mare

250 ml frisca lichida

aprox.4 linguri de zahar tos/vanilat/pudra (sau dupa gust, depinde de cat de dulce vreti sa fie) 

2 nectarine

cacao

Mod de preparare:

Rupem piscoturile bucati si le punem intr-o tava rotunda/patrata.

Distribuim cafeaua (care trebuie sa fie racita) pe toata suprafata piscoturilor, astfel incat sa fie insiropate bine toate piscoturile.

Punem intr-un bol frisca lichida si o mixam bine timp de cateva minute pana ce aceasta se intareste.

Intr-un alt vas punem cele 500 de gr de mascarpone si adaugam cele 4 linguri de smantana treptat (puteti pune si mai putina smantana, depinde cum doriti sa fie consistenta cremei).

Adaugam jumatate din cantitatea de frisca peste crema, apoi punem zaharul dupa gust si amestecam bine pana se incorporeaza tot.

Turnam crema obtinuta peste piscoturile din tava.

Peste crema de mascarpone turnam si restul de frisca si intindem bine pe toata suprafata.

Pudram cu cacao iar la sfarsit adaugam felii de nectarine.

Pofta buna!!