Panna cotta cu sirop de caramel

E prima data cand fac acest desert si cred ca am sa-l fac mai des pt ca e tare bun:D
E un desert racoritor, perfect pentru aceste zile toride!

Ingrediente:
- 225 ml frisca lichida
- 100 ml lapte
- 1 plic zahar vanilat
- 10 gr gelatina
- 1 lingurita esenta de rom
Sirop:
- 4-5 linguri zahar
- 100 ml apa

Mod de preparare:
Laptele impreuna cu frisca se pun intr-o craticioara la foc mic. Inainte sa inceapa sa fiarba, adaugam zaharul si esenta de rom si dam deoparte.
Adaugam gelatina (pe care am hidratat-o in 100 ml apa), amestecam bine si lasam la racit.
Punem compozitia in forme de silicon si dam la rece pt cateva ore.
Pregatim siropul:
Intr-un ibric punem zaharul, iar cand s-a topit tot adaugam cu grija apa si amestecam incontinuu pana ce se formeaza siropul.
Dupa ce scoatem de la frigider, ornam cu siropul caramel.