Fursecuri economice - de post

Stiu ca multi poftesc la ceva dulce in perioada postului, fapt pentru care m-am gandit ca niste fursecuri rapide, de post, ar fi perfecte. Cred ca e cea mai rapida si mai economica reteta de fursecuri. Nici nu mai este nevoie sa punem aluatul la frigider. 

Pentru aceasta reteta m-am inspirat de la Laura Adamache.

• INGREDIENTE(pentru aprox. 25 fursecuri):

• 200 g faina
• 50 g amidon
• 1/2 plic praf de copt
• 50 g ulei
• 80 ml apa/lapte de soia
• 80 g zahar tos (eu am pus 40 g zahar brun si 40 g zahar tos)
• 1 lingurita de miere
• 1/2 fiola esenta de vanilie sau orice arome va plac
• 1 varf cutit de sare
• zahar pudra(optional)

MOD DE PREPARARE:

• Amestecam intr-un bol toate ingredientele si framantam un aluat nelipicios. 

• Pe masa de lucru presaram faina si intindem aluatul intr-o foaie care sa nu fie prea subtire(sa aiba aprox. 5-10mm grosime).

• Decupam fursecurile cu formele dorite, apoi le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. 

• Introducem tava in cuptorul preincalzit la foc mediu, pentru aprox. 10-12 minute, pana cand se rumenesc usor pe margini.
• Dupa ce sunt gata, le scoatem din cuptor si le lasam la racit, apoi le pudram cu zahar pudra. 

Pentru a se metine fragede, le pastram intr-o cutie cu capac. 

Va avertizez ca dispar imediat de pe farfurie, iar daca vreti sa fiti siguri ca mai prindeti si a 2-a zi, va sfatuiesc sa faceti portie dubla. :))