Salata de vinete clasica

Ingrediente:
- 3 vinete mai marisoare
- 1 ceapa mica
- ulei
- sare
- 1 rosie (pt decor)

Mod de preparare:
Vinetele se coc, se curata de coaja apoi se pun pe o planseta si se toaca.
Dupa ce am terminat de tocat vinetele, le punem intr-un bol.
Taiem ceapa marunt si o adaugam peste vinete.

Punem ulei si sare dupa gust si se amesteca bine.
Taiem rosia felii, punem feliile pe marginea unei farfurioare iar in mijloc salata de vinete.

Pofta buna!