Tocanita de cartofi cu soia

Ingrediente:

• 1 pachet cuburi soia Inedit
• 2 morcovi
• 1 ceapa mare
• 4 catei de usturoi
• 1 rosie
• jum cana suc de rosii
• 2 linguri de faina
• 5 cartofi
• 1 lingura zarzavat de casa proaspat
• sare
• piper
• marar proaspat
• ulei

Mod de preparare:

Cuburile de soia se pun la fiert in apa cu sare pt aprox 15 min, dupa care scot si se scurg de apa.

Intre timp tocam ceapa, morcovul si usturoiul, punem ulei intr-o oala si adaugam si legumele tocate marunt.

Punem si putina apa peste ele si le calim putin.

Adaugam rosiile taiate cuburi, zarzavatul, cartofii taiati cuburi, soia si apa cat cuprinde.

Amestecam intr-un bol separat sucul de rosii cu faina si cateva linguri de apa, apoi turnam continutul obtinut in oala si amestecam bine.

Potrivim de sare si piper, acoperim cu un capac si lasam la fiert la foc mic pana ce toate legumele sunt fierte bine.

Cand tocanita este gata, se adauga mararul verde.

Pofta bunaa!!