Cheesecake cu vanilie si esenta de trandafiri Dukan

Ideea apartine lui Edith Frincu, insa eu am schimbat unele ingrediente. Multumesc Edith!

Ingrediente:

6 oua
un praf de sare
8-9 linguri indulcitor pudra
1200 g Quark 0,2% grasime
1 1/2 plic de budinca de vanilie
1 fiola esenta de vanilie
1 lgt esenta de trandafiri
pt culoare am folosit 2-3 mure/zmeura

Mod de preparare:

Intr-un bol mixam ouale cu praful de sare si cu indulcitorul.

Adaugam pe rand quark-ul, budinca de vanilie si esenta de vanilie si mixam la viteza mica pana la omogenizare.

Luam 3-4 linguri din compozitie si le punem intr-o cana, iar peste ele punem murele zdrobite (puteti pune colorant insa eu n-am vrut) si esenta de trandafiri.

Tapetam o tava rotunda (cu diam 26 cm ) cu hartie de copt si turnam compozitia.

Peste aceasta punem din loc in loc cate o lingurita din compozitia colorata cu esenta de trandafiri, iar apoi cu o scobitoare facem diferite modele.

Dam tava la cuptor la foc mic pentru aprox 40-45 min pana cand compozitia se leaga.

Cand este gata se scoate tava din cuptor si se lasa la racit.

Se pastreaza la rece.