Mancare de pastai cu ardei copti

Nu stiu voua, dar mie-mi plac la nebunie ardeii copti. :)) I-am pregatit in combinatie cu pastai si a iesit o mancarica tare buna. 

INGREDIENTE:

• 3 ardei
• 1 ceapa
• 4 catei de usturoi
• 400 g pastai congelate
• 2-3 linguri ulei
• 2 linguri bulion
• sare
• piper
• cateva fire de patrunjel

MOD DE PREPARARE:

• Coacem ardeii pe un gratar, apoi ii punem intr-un bol, ii presaram cu sare si acoperim bolul cu un capac. Ii lasam acoperiti aprox. 20-30 de minute, apoi ii curatam si ii taiem bastonase.

• Intr-o oala punem apa cu sare, iar cand apa da in clocot adaugam pastaile congelate si le fierbem 10-15 minute. 
• Intr-o tigaie punem uleiul la incins, adaugam ceapa si usturoiul tocate marunt si 2-3 linguri de apa. Le lasam pe foc cam 2-3 minute.  

• Adaugam pastaile fierte si scurse de apa. Le calim cateva minute impreuna cu ceapa si usturoiul la foc potrivit. 

• Punem ardeii si bulionul, apoi adaugam o cana cu apa si lasam la fiert la foc mic aprox. 10 minute. La final punem sare si piper dupa gust, apoi presaram patrunjelul tocat. 

Va doresc Pofta buna!