Crema de portocale pentru torturi si prajituri(fara unt) - reteta VIDEO

INGREDIENTE:

500 ml suc proaspat de portocale

3 galbenusuri

2 linguri zahar

(eu am folosit zahar brut-mai puteti adauga 1-2 linguri, in functie de cat de dulce sau de acrisor este sucul, la mine a fost destul de dulce)

4 linguri amidon

MOD DE PREPARARE:

• intr-o craticioara adaugam galbenusurile.

• peste galbenusuri adaugam zaharul si amestecam pana cand acesta se dizolva.

• adaugam treptat, una cate una, cele 4 linguri de amidon; amestecam dupa fiecare lingura adaugata pentru a nu se forma cocoloase.

• adaugam sucul de portocale si amestecam bine.

• punem craticioara pe foc mic si amestecam incontinuu cu un tel.
• amestecam pana cand compozitia se ingroasa; totul dureaza aproximativ 8-10 minute.

• dupa ce crema este gata, o acoperim cu folie alimentara(punem folia direct pe crema pentru a nu se forma crusta deasupra), o lasam la racit, apoi o folosim la prajiturile preferate.

Multumesc pentru vizita! ❤️

↓RETETA VIDEO↓