Pizza rapida cu blat pufos(fara drojdie)

Reteta am vazut-o la Laura Adamache. Imi place tare mult aluatul, e foarte fraged si se pastreaza asa chiar si a2a zi, in cazul in care va mai ramane. Pot sa spun ca e una dintre cele mai bune pizza pe care le-am mancat pana acum.
Eu am facut o cantitate mai mare si mi-au iesit 2 bucati de pizza.

INGREDIENTE:

(pentru 2 pizza)

• Aluat:
• 450-470 g faina
• 240 ml apa rece
• 3 linguri ulei de masline
• 1 plic praf de copt(10g)
• 1 lingurita sare
• Topping:
• 6 linguri suc de rosii pasate
• oregano
• 2 carnaciori afumati
• cateva masline feliate
• 150g cascaval
• 3-4 ciuperci proaspete
• 1-2 linguri ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

• Adaugam intr-un vas 450g faina(daca mai este nevoie, adaugati la final si restul), praful de copt si sarea. Amestecam putin ingredientele, apoi adaugam apa si uleiul de masline. Amestecam cu o lingura, apoi incepem sa framantam cu mainile.

• Framantam pana cand obtinem un aluat elastic si nelipicios.

• Acoperim aluatul cu folie alimentara si il lasam deoparte aprox. 15-20 minute.

• Intre timp pregatim restul ingredientelor.
• Taiem carnaciorii rondele mici, cascavalul il taiem cuburi mici, iar ciupercile le spalam bine si le curatam, apoi le taiem felii subtiri.

• Dupa ce aluatul a stat la odihnit, il impartim in 2 bucati egale.
• Pe masa de lucru presaram putina faina si, cu ajutorul unui sucitor, intindem o bucata de aluat intr-o forma ovala sau rotunda. Foaia de aluat trebuie sa fie groasa de aprox. 1 cm.

• Punem prima foaie de aluat intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

• La fel procedam si cu cea de-a 2-a bucata de aluat ramasa.

• Dupa ce am pus foile de aluat in tava, le ungem cu sucul de rosii pasate.

• Peste sucul de rosii presaram oregano, apoi adaugam pe rand carnaciorii, cascavalul, maslinele si ciupercile.
• La final stropim pizza cu ulei de masline.

• Le coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade(foc mediu) pentru aprox. 20-25 de minute.