Pasca cu branza si stafide

E vremea retetelor de Paste...asa ca va invit la o pasca cu branza si stafide.

Ingrediente:

- aluat de cozonac ( reteta aici http://delightswithdeyu.blogspot.com/2012/04/cozonac-cu-nuca-si-cacao.html )

- 1 ou pt uns

Crema de branza:

- 500 gr branza dulce

- 2 oua intregi

- o cescuta de zahar

- esenta de lamaie

- o mana de stafide

- 1 varf de cutit de sare

- 2 linguri de faina

Mod de preparare:

Se procedeaza ca si la pasca cu ciocolata...difera doar crema.

Intindem o foaie din aluat, ungem o tava rotunda cu unt/margarina.

In tava punem foaia de aluat.

Pregatim crema: 

Ouale le frecam bine cu cescuta de zahar.

Intr-un bol punem branza, stafidele, sarea, esenta de lamaie, faina si la sfarsit ouale batute cu zaharul si amestecam bine.

Crema obtinuta se pune peste aluatul din tava.

Se orneaza pasca cu fasii de aluat (dupa preferinte).

Se bate oul ramas si se ung fasiile de aluat si marginile.

Se da la cuptor pt 45 de min la foc potrivit.