Gogosi rapide cu iaurt

Cand mi-e pofta de gogosi si nu mai am chef de framantat aluatul, apelez la aceste gogosele care nu necesita foarte mult timp. Gustul acestor gogosi este asemanator papanasilor.

Ingrediente:

• 2 oua
• 400 gr iaurt grecesc cu 5% grasime Oly am pus eu
• 4 linguri de zahar + 2 plicuri zahar vanilat
• 1 praf de copt
• 1 fiola esenta de vanilie sau rom
• 300 gr faina
• ulei pentru prajit
• zahar pudra

Mod de preparare:

• Punem ouale intr-un bol, le amestecam cu zaharul si le batem cu un tel.
• Adaugam iaurtul si esenta, apoi praful de copt amestecat cu faina. 
• Amestecam bine cu telul pana cand ingredientele sunt bine incorporate.
• Punem un ceaun pe foc mic-mediu si in el incingem uleiul. Avem grija sa punem in ceaun mai mult ulei pentru a putea face gogosile intr-o baie de ulei.
• Luam cate putin din compozitie cu o lingurita si punem cu grija aluatul in ulei. 
• Gogosile se vor face foarte repede asa ca trebuie avut grija sa le intoarceti imediat pe ambele parti pentru a se rumeni frumos.
• Se scot pe un servetel pentru a se absoarbe uleiul, iar apoi se pudreaza cu zaharul pudra.
• Din aceste cantitati mi-au iesit cca 35 de gogosi.