Pui Shanghai

Am pregatit aceasta reteta pentru provocarea misterioasa, care in aceasta luna este gazduita de Meea. Ea a propus ca in aceasta luna, pieptul de pui sa fie vedeta. 

Asa ca...am trecut la treaba! 

INGREDIENTE:

• 1 piept de pui
• 2 oua
• sare
• piper
• 1 lingura de mustar
• 3 linguri faina
• 5-6 linguri pesmet
• 5-6 linguri susan
• ulei pentru prajit
• pt. marinarea carnii:
• 2 linguri ulei de masline
• sare
• piper
• 3 linguri vin alb sau bere
• 1/2 cana de apa

MOD DE PREPARARE:

• Spalam pieptul de pui si il taiem fasii, apoi il punem intr-un bol.
• Adaugam sare si piper dupa gust, 1/2 cana de apa, uleiul de masline si vinul alb. Acoperim bolul cu un capac si il dam la frigider pentru minim 30 de minute. Pieptul de pui pe care l-am avut eu a fost de tara si l-am lasat la marinat la frigider aprox. 2 ore.

• In alt vas pregatim un sos: batem ouale cu putina sare si piper, adaugam faina(amestecam bine sa nu se formeze cocoloase) si mustarul. 

• Intr-o tigaie punem uleiul la incins, apoi luam cate o fasie de carne, o dam prin sosul obtinut, apoi prin pesmetul amestecat cu susan, dupa care o punem la prajit. 

• Procedam la fel si cu celelalte fasii de carne si le lasam la prajit pana cand se rumenesc bine pe toate partile. 
• Le scoatem si le punem pe servetele pentru a se absoarbe uleiul. 

• Sunt bune si calde si reci, iar daca le serviti alaturi de un sos de usturoi...mmmmm....sunt delicioase! 

Va doresc Pofta Buna!