Cartofi inabusiti cu ardei si usturoi

Cand mi-e pofta de cartofi prajiti, ii pregatesc dupa aceasta reteta. Sunt mult mai gustosi si mai sanatosi.

• INGREDIENTE:

• 3 cartofi potriviti
• 2 catei de usturoi
• 1/2 ceapa
• 1/2 ardei capia
• sare
• piper
• 1 lingura de unt sau 1-2 linguri ulei
• apa

MOD DE PREPARARE:

• Curatam si spalam legumele. 
• Intr-o tigaie topim untul, apoi adaugam ceapa taiata fideluta si usturoiul tocat marunt. Le lasam la calit 1-2 minute, apoi adaugam putina apa.
• Punem ardeiul taiat marunt si il calim cateva minute. 
• Adaugam cartofii taiati cuburi, putina sare si putina apa. 
• Facem focul mare si acoperim tigaia cu un capac. Lasam pe foc cateva minute pana cand apa scade. Amestecam cartofii, ii potrivim de sare daca mai este nevoie si putin piper, apoi mai punem putina apa si iar lasam pana cand apa scade. 
• Amestecam si verificam cartofii. Daca sunt facuti, inchidem focul, daca nu sunt facuti, mai adaugam putina apa si mai lasam pe foc cateva minute. 

Va doresc Pofta Buna!