Chec cu lamaie

Foarte bun si aromat. 

Pentru aceasta reteta, m-am inspirat de pe blogul lalena.ro. 

INGREDIENTE:

• 4 oua
• un varf cutit de sare
• 190 g zahar
• 3 linguri de ulei
• 1 plic praf de copt
• sucul de la 2 lamai
• 3 linguri de apa
• 200 g de faina
• coaja rasa de la cele 2 lamai (eu n-am pus coaja de lamaie, insa am adaugat o fiola de esenta de lamaie)
• zahar pudra (optional)

MOD DE PREPARARE:

• Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam cu sarea pana cand se fac spuma.
• In alt bol, mixam galbenusurile cu zaharul, apoi adaugam uleiul si esenta de lamaie (sau coaja de lamaie, daca ati ales sa o puneti).
• Zeama de lamaie o amestecam cu praful de copt si o adaugam peste compozitia de galbenusuri. Mixam. Adaugam apa, apoi faina treptat si mixam bine pana la omogenizare. La final, punem spuma de albusuri si amestecam usor cu o spatula.
• Turnam compozitia intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt. Dam tava la cuptorul preincalzit, la foc potrivit, pentru aprox. 45-50 de minute. Facem si testul cu scobitoarea, iar daca mai este nevoie, mai lasam cateva minute la cuptor.
• Lasam la racit, apoi il pudram cu zahar pudra si il servim.

Va doresc Pofta Buna!