Chifle pufoase cu usturoi si verdeturi - fara framantare - reteta VIDEO

Foarte pufoase si fragede sunt aceste chifle.
Le-am vazut de ceva timp pe un canal de youtube si mi-a ramas gandul la ele. Acum a venit timpul sa le testez. Pot sa spun ca e unul dintre cele mai bune aluaturi de chifle pe care le-am incercat vreodata.

• 
  
• 
  
• INGREDIENTE(pentru 8 bucati):
• 250 g faina
• 125 ml lapte caldut
• 10 g drojdie proaspata
• 2 linguri zahar
• 2 oua (1 ou pentru aluat + 1 ou pentru uns chiflele la final)
• 3 linguri unt moale la temperatura camerei
• 1/3 lingurita sare
• 1 lingurita usturoi pisat
• patrunjel proaspat tocat

MOD DE PREPARARE:

• Adaugam faina intr-un bol. In centrul fainii facem o adancitura in care turnam laptele caldut, drojdia proaspata si 2 lingurite de zahar. Amestecam cu o lingura pana cand drojdia se dizolva.
• Lasam deoparte 5 minute.

• Dupa 5 minute adaugam 1 ou batut cu furculita.

• Amestecam cu lingura de lemn ingredientele.

• Adaugam apoi cele 3 linguri de unt moale, sarea, usturoiul si patrunjelul.

• Amestecam energic cu lingura de lemn aprox 5 minute pana cand aluatul se leaga si incepe sa se desprinda de pe peretii vasului. Aluatul va avea o consistenta lipicioasa si elastica.

• Acoperim vasul cu folie alimentara si il lasam la loc cald 1h si 30 minute.

• Dupa ce aluatul a crescut, il rasturnam pe masa de lucru pe care am pus faina din plin.

• Strangem aluatul sub forma unei bile, apoi il portionam in 8 bucati.

• Cu ajutorul unui sucitor intindem fiecare bucata de aluat sub forma ovala, apoi rulam ca pe rulada.

• Procedam la fel cu fiecare bucata de aluat.
• Punem chiflele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, le acoperim cu folie alimentara si le mai lasam la crescut aprox. 20 minute, la loc cald.

• Dupa ce chiflele au crescut, le ungem cu oul ramas.

• Le coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade (foc mediu) pentru aprox. 25 de minute.

RETETA VIDEO

Va doresc Pofta Buna!