Varza cu scarita afumata

Ingrediente:

• 2 bucati de scarita afumata
• 1 varza de aprox 2 kg
• 1 ceapa mai mare
• 1 morcov
• 1 lingura zarzavat de casa
• 2 linguri suc de rosii
• sare
• piper
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Spalam bine scarita si o taiem bucati.

Varza o spalam bine, o taiem fideluta, adaugam sare si o framantam bine.

Spalam bine si ceapa si morcovul, le taiem apoi cubulete mici.

Punem 2 linguri de ulei intr-o oala, punem ceapa si putina apa si o calim putin.

Adaugam morcovul, sucul de rosii, zarzavatul si carnea apoi punem apa cat cuprinde, acoperim cu un capac si lasam sa fiarba.

Dupa ce carnea e aproape fiarta adaugam varza si mai lasam sa fiarba, adaugam piper dupa gust si sare daca mai este nevoie.

Pofta buna!!