Prajitura KISS cu spuma de capsuni si ciocolata

Va mai amintiti de celebra ciocolatica KISS cu spuma de capsuni si ciocolata pe care o savuram cu multa pofta in copilarie? Ei bine, saptamanile trecute am gasit-o intr-un supermarket din Bucuresti (Mega Image) si n-am rezistat pana nu mi-am luat 2 bucati pe care le-am terminat imediat :)))) Ehhh si daca pofta a revenit in scurt timp, m-am gandit cum sa o potolesc cu o prajiturica facuta in acasa care sa inlocuiasca gustul delicios! :D

Ingrediente:

• Blat:
• 3 albusuri
• 1 praf de sare
• 7 linguri de zahar
• 6 linguri de faina
• 1 lingurita cu varf de cacao
• 4 linguri de ulei
• 4 linguri de apa minerala/lapte
• 1/2 plic praf de copt
• 1 fiola esenta de rom
• Sirop:
• apa
• zahar
• esenta rom
• Spuma de capsuni:
• 400 ml frisca lichida
• 1 plic intaritor frisca
• aprox 350 gr capsuni
• zahar pudra dupa gust
• Glazura de ciocolata:
• 1 ciocolata cu lapte
• 3-4 linguri de frisca lichida
• Decor: capsuni

Mod de preparare:

• Albusurile le mixam cu praful de sare pana cand se fac spuma apoi adaugam treptat zaharul, uleiul si apa minerala si continuam sa mixam.
• Incorporam incet faina amestecata cu praful de copt si cacaua folosind o spatula. La sfarsit adaugam si esenta de rom.
• Impartim compozitia obtinuta in 3 parti egale si coacem 3 foi intr-o tava de chec. Lasam foile la racit.

Spuma de capsuni:

• Curatam capsunile de codite si le spalam bine. Le punem la robot impreuna cu zaharul si le mixam. Frisca o mixam bine impreuna cu intaritorul dupa care o amestecam cu piureul de capsuni si o dam la frigider.

• 

Asamblare:

• Tapetam o tava de chec cu folie alimentara si punem primul blat pe care il insiropam cu siropul obtinut prin amestecarea zaharului cu apa si esenta de rom.
• Adaugam jumatate din cantitatea de spuma de capsuni, continuam cu al 2 blat pe care il insiropam, punem si a 2 a jumatate de spuma si terminam cu al 3lea blat pe care il insiropam.
• Dam tava la frigider pentru minim 1 ora. Rasturnam prajitura pe un platou si indepartam folia alimentara.

• Topim pe baie de aburi ciocolata si turnam treptat frisca lichida pana ajungem la consistenta dorita. Lasam putin la racit si apoi imbracam prajitura cu glazura. 
• Ornam cu capsuni.