Prajitura cu mere(cu foaie turnata)

O alta varianta a prajiturii cu mere, mai simpla, dar cu un gust exceptional.
Recomand sa se foloseasca mai multe soiuri de mere pentru o aroma mai deosebita.

• 
  
• INGREDIENTE:
• 
  
• Aluat(pt o tava 26x39cm):

• 4 oua
• 18 linguri de zahar
• 18 linguri ulei
• 18 linguri lapte caldut
• 22 linguri faina
• 1 plic praf de copt

• Umplutura:

• 2 kg mere
• 2-3 linguri ulei
• zahar dupa gust

MOD DE PREPARARE:

Umplutura:

• Spalam bine merele, le curatam si le dam pe razatoarea mare.Le punem intr-o cratita mai mare, adaugam uleiul si zaharul dupa gust si le punem pe foc potrivit pana cand se calesc. 

• Amestecam periodic pana cand merele se inmoaie si sucul scade. Le lasam la racit pana cand pregatim aluatul pentru foi.

Aluat:

• Mixam bine ouale impreuna cu zaharul, apoi adaugam treptat uleiul.

• Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt, iar intr-un ibric incalzim laptele.
• Turnam alternativ lapte si faina in compozitia de oua si mixam pana cand terminam cantitatile de faina si lapte.

• Tapetam tava cu hartie de copt si turnam 1/2 din compozitia de aluat. Va fi un strat subtire de aluat dar acesta va creste la copt.

• Dam tava la cuptor la foc potrivit pentru 10 minute.
• Scoatem tava si punem merele racita si scurse de zeama, iar peste mere adaugam restul de aluat.

• Dam tava la cuptor si o lasam pana cand se rumeneste frumos deasupra. Se verifica cu o scobitoare daca este gata.

• Se lasa la racit, apoi se portioneaza si se pudreaza cu zahar pudra.

Pofta buna!